Aretha
Lucio
Mina
Yoko
Frank
Percorso di degustazione · II
Il Concerto
I cinque autori, dal più delicato al più intenso
Tutte le voci, in scaletta.
Aretha, Lucio, Mina, Yoko e Frank, uno per ciascuno. È il modo per capire davvero Formyna e scoprire dove ti trovi nella scala dei sapori.
Fermentati vegetali a base di anacardi · 120 g ciascuno
Spedizione refrigerata €13 · gratuita da €60 · parte il martedì
La scaletta
- 1 · delicatoAretha
L'acidità viva apre il palato, il rosmarino pulisce.
Scopri Aretha - 2 · aromaticoLucio
Aromatico subito, poi un finale erbaceo che resta.
Scopri Lucio - 3 · florealeMina
Salinità dell'oliva nera, poi la lavanda che si apre.
Scopri Mina - 4 · affumicatoYoko
Fumo morbido di tè, il pepe nero resta in fondo.
Scopri Yoko - 5 · intensoFrank
Minerale in superficie, profondo al centro.
Scopri Frank
Assaggiali in quest'ordine, dal più delicato al più intenso, con un sorso d'acqua tra l'uno e l'altro.
Nella box
- 5 Formyna da 120 gUno per ciascun autore.
- Box refrigerataLa catena del freddo resta intatta dal laboratorio alla tua porta.
- Guida agli abbinamentiIn cucina e nel calice, autore per autore.
- Spedizione il martedìConsegna entro 48 ore, così il pacco non resta fermo nel fine settimana.
Per chi è
- Per chi vuole il quadro completoTutta la gamma in una sola box.
- Per una degustazioneDa condividere a tavola, dal primo all'ultimo.
Scheda tecnica
Ingredienti
Aretha · Anacardi (88%), noci (5,9%), acqua, sale, rosmarino (0,4%), fermenti lattici.
Lucio · Anacardi (88%), acqua, santoreggia (0,7%), sale, fieno greco (0,5%), fermenti lattici.
Mina · Anacardi (88%), olive nere (5,9%), acqua, sale, lavanda (0,1%), fermenti lattici.
Yoko · Anacardi (88%), acqua, tè nero affumicato Lapsang Souchong (1,8%), pepe nero (1,1%), sale, fermenti lattici.
Frank · Anacardi (88%), acqua, patè di tartufo nero 2,3% [funghi champignon, funghi porcini, olio di girasole, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 0,3%, pepe, zucchero, aromi naturali, aroma di tartufo nero, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico], colorante: carbone vegetale, fermenti lattici.
Fermenti lattici: Streptococcus thermophilus, Lacticaseibacillus rhamnosus. Ingredienti e valori completi nella scheda di ogni autore.
Allergeni
Frutta a guscio (anacardi in tutti; Aretha contiene anche noci). Naturalmente privi di glutine e lattosio.
Valori nutrizionali
| Aretha | Lucio | Mina | Yoko | Frank | |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 556 | 518 | 547 | 523 | 523 |
| Grassi | 43 g | 39 g | 42 g | 39 g | 40 g |
| di cui saturi | 7,3 g | 6,9 g | 7,3 g | 6,9 g | 7 g |
| Carboidrati | 21 g | 21 g | 22 g | 22 g | 21 g |
| di cui zuccheri | 5,4 g | 5,2 g | 5,2 g | 5,3 g | 5,3 g |
| Fibre | 3,5 g | 3,4 g | 3,9 g | 3,6 g | 3 g |
| Proteine | 20 g | 19 g | 19 g | 20 g | 19 g |
| Sale | 0,71 g | 0,71 g | 1,2 g | 0,71 g | 0,75 g |
Conservazione
Appena arriva il pacco, riponi i prodotti in frigorifero tra 0 °C e +4 °C. Una volta aperti, consumali entro 4–5 giorni.
Per gustarli al meglio: se li assaggi in purezza o su un tagliere, aprili e lasciali respirare in frigo per almeno mezz'ora. Si ossigenano e prendono la loro consistenza: fa davvero la differenza.
Se avanzano: riponili in frigo avvolti in carta forno o in carta alimentare traspirante, così continuano a respirare. Non usare pellicola, contenitori ermetici o tupperware: trattengono l'umidità e col tempo possono formarsi muffe in superficie.
Spedizione
Spediamo il martedì in box refrigerata, con consegna entro 48 ore, in tutta Italia esclusi Sicilia, Sardegna e isole minori. €13, gratuita per ordini da €60. Ritiro gratuito in laboratorio a Carpi.
Produttore
Formyna Srl · Laboratorio: Via Caduti del Lavoro 8, 41012 Carpi (MO)